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Lo Zenzero (Zingiber officinale) è ricco di proprietà benefiche. L'Ayurveda lo utilizza da millenni.
In cucina può essere abbinata a tutti i vari tipi di alimenti. Usato durante la cottura e a crudo.
Benessere persona: favorisce la digestione e calma la nausea, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia e il colesterolo, migliora dolori e infiammazioni muscolari e articolari, sostiene il sistema immunitario.
Tisana: 1 cucchiaino di polvere in 1 tazza di acqua calda. Mescolare e bere anche la polvere in sospensione. Consigliata fine pasto.