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Bologna - Italia
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Assapora la salute
La tua dieta: valorizzala e arricchiscila
Descrizione pacchetto
Migliora la tua capacità digestiva e favorisce lo sviluppo del tuo Microbiota. Per questo ti consigliamo l'impiego di aromi e spezie correttamente miscelate secondo i princìpi dell'Ayurveda come il Milk Masala, Fruit Masala, Indian Tea Masala, Appeto e Trikatu.
Contenuto pacchetto
Miscela di spezie ed erbe aromatiche dal sapore salato, per verdure, sformati e uova. Da usarsi durante la cottura dei cibi o a crudo.
Contenuto: 40 g
Indicato come condimento per varie pietanze, Appeto Virya® è un sale aromatizzato con spezie ed erbe aromatiche, ideale sia durante la cottura dei cibi sia a crudo. La composizione ha una potente azione stimolante sul primo momento della digestione, che si attua in bocca. L'azione aperitiva continua a livello gastrico e prosegue nel duodeno. Aiuta la secrezione acida gastrica in caso di dispepsia, di inappetenza, anoressia e disturbi della nutrizione.
Modo d'uso:
aggiungere la quantità desiderata durante la cottura dei cibi o a crudo; se impiegato come aperitivo, assumere 1/4 di cucchiaino prima dei pasti principali mescolato con 1 cucchiaino di ghee.
Ingredienti:
Salgemma Cloruro di potassio, Sale nero Cloruro di sodio, Zucchero di canna Saccharum officinarum, spezie ed erbe in proporzione variabile: Origano Origanum vulgare, sommità; Pepe bianco Piper nigrum, frutto; Pepe nero Piper nigrum, frutto; Prezzemolo Petroselinum sativum, frutto; Aneto Anethum graveolens, frutto; Zenzero Zingiber officinale, rizoma; Timo volgare Thymus vulgaris, sommità; Sedano selvatico Apium graveolens, frutto; Issopo Hyssopus officinalis, sommità; Cardamomo Elettaria cardamomum, frutto; Valeriana Valeriana officinalis, radice.
Miscela di spezie ed erbe aromatiche ideale per frutta cotta e cruda, macedonia e marmellate.
Contenuto: 40 g
La frutta fresca viene di solito considerata un alimento semplice e facile da digerire. Secondo l'Ayurveda, invece, essendo ricca dell'elemento Acqua e di sapore prevalentemente dolce, ha la caratteristica della pesantezza. Le sue qualità remineralizzanti, rinfrescanti e dissetanti sono esaltate e si rendono meglio disponibili se la frutta è arricchita dalle spezie. Il Fruit Masala Virya® combina sapientemente spezie digestive ed aromatiche in polvere da aggiungere sia alla frutta cruda, singola o in macedonia, sia cotta al tegame o al forno, in modo da facilitarne la digestione e impedire la fermentazione intestinale, il gonfiore addominale. Ottimo anche aggiunto durante la cottura di uova, legumi e verdure e per rendere l'impasto delle torte aromatico e più digeribile.
Modo d'uso:
. frutta: aggiungere a piacere due o più cucchiaini durante la cottura della frutta al forno o in tegame; ideale anche per le macedonie di frutta fresca;
. legumi: idonea per tutti i tipi di legumi sia secchi che freschi, da aggiungere durante la cottura nella quantità desiderata;
. uova: mescolato e sbattuto insieme alle uova per frittate oppure stemperato in un po' d'olio per condire uova sode;
. dolci: mescolato all'impasto della torta o delle ciambelle, prima di aggiungere il lievito.
Ingredienti:
Coriandolo Coriandrum sativum, frutto; Finocchio Foeniculum vulgare, frutto; Cannella Cinnamomum zeylanicum, corteccia; Aneto Anethum graveolens, frutto; Cumino Cuminum cyminum, frutto; Chiodi di garofano Eugenia caryophyllata, bottoni fiore; Pepe nero Piper nigrum, frutto; Zenzero Zingiber officinale, rizoma; Menta Mentha piperita, foglia; Sedano selvatico Apium graveolens, frutto.
Miscela di spezie dolcemente aromatica con zafferano, per latte, creme dolci, formaggi.
Contenuto: 40g
Miscela di spezie formulata specificamente per il latte vaccino e di capra, che, aggiunta durante la bollitura, ne facilita la digestione e aiuta l'assimilazione di tutte le loro qualità nutrizionali e tonificanti. Il latte, ben digerito, stimola la funzione renale, calma la mente, alimenta "Ojas", la nostra energia vitale e rigenera l'energia dopo un rapporto sessuale. Aiuta anche la digeribilità dei "latti" di riso, di soia, di avena, di mandorle. Golden Milk Masala Virya®, è ottimo anche per condire riso, pasta e nella cottura di tutte le verdure dolci (carote, finocchi, ecc.).
Modo d'uso:
. latte: aggiungere 1/2 cucchiaino di Golden Milk Masala Virya® per tazza di latte (ca. 250 ml), riscaldare il latte fino ad ebollizione. Si può dolcificare con zucchero di canna a piacere;
. cereali e verdure dolci: mettere la quantità di Golden Milk Masala Virya® a piacere, preferibilmente durante la cottura. Può essere usato a crudo per condire pasta, riso, insalate;
. dolci: aggiungere nella preparazione di creme e gelati;
. brodo: esalta e rinforza il gusto dei brodi.
Ingredienti:
Zenzero Zingiber officinale, rizoma; Curcuma Curcuma longa, rizoma; Cardamomo Elettaria cardamomum, frutto; Zafferano Crocus sativus, stimmi.
Miscela di spezie dolcemente piccante, ideale per piatti a base di carni, pesce o legumi. Da impiegare sia durante la cottura che a crudo.
Contenuto: 40 g
Le tre spezie piccanti che compongono Trikatu Virya® contribuiscono favorevolmente alla funzione digestiva, migliorando l'assorbimento dei nutrienti necessari e la disgregazione delle sostanze di rifiuto accumulate. Il preparato ha un effetto stimolante sull'appetito e favorisce la ricostruzione della flora batterica del canale digerente. Ideale nella cottura di tutti i cibi, oppure come aperitivo. Necessario su formaggi freschi e stagionati.
Modo d'uso:
può essere impiegato per insaporire carni, pesce, verdure, legumi, formaggi, sia durante la cottura che a crudo. Se assunto come aperitivo, mescolare 1/4 di cucchiaino con 1 cucchiaino di ghee o miele.
Ingredienti:
Pepe nero Piper nigrum, frutto; Pepe lungo Piper longum, frutto; Zenzero Zingiber officinale, rizoma.
Miscela di pregiate spezie dalle fragranze indiane per Chai (té speziato con latte) e bevande calde.
Contenuto: 40 g
Miscela di spezie da aggiungere al tè insieme al latte per preparare il "Chai", una bevanda riequilibrante e tonificante molto usata in India. Ideale per evocare magiche ed insolite atmosfere con le quali conquistare e stupire amici e conoscenti, solleva dall'oppressione della calura in estate e conferisce calore e tepore all'umidità ed al grigiore dell'autunno e dell'inverno. Chai Masala Virya® è un'eccellente miscela aromatizzante anche per tutti i tè, tè bancha, tisane. Ottimo se aggiunto durante la cottura di carne e pesce e verdure come verze, cavolfiore, broccoli.
Modo d'uso:
. preparazione del Chai: bollire 125 ml di acqua con 1 cucchiaino di tè Darjiling per 2 o 3 minuti, aggiungere 1/2 cucchiaio di zucchero di canna, 1/2 o 1 cucchiaino di Chai Masala Virya® e 125 ml di latte intero bio; portare il tutto di nuovo ad ebollizione, per 3 volte, in un tegame alto sempre mescolando; filtrare e bere subito caldo. Mai riscaldarlo!
. carne, pesce: aggiungere Chai Masala Virya® durante la cottura in quantità desiderata;
. verdure (in particolare, cavolfiore, verze, broccoli): aggiungere Chai Masala Virya® durante la cottura in quantità desiderata.
Ingredienti:
Cannella Cinnamomum zeylanicum, corteccia; Pepe nero Piper nigrum, frutto; Zenzero Zingiber officinale, rizoma; Cardamomo Elettaria cardamomum, frutto; Chiodi di garofano Eugenia caryophyllata, bottoni fiori.
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